Dentifrice à la menthe - version 2 -

Il y a quelque mois je vous présentais la première version de mon dentifrice à la menthe. Le résultat n'était pas concluant... goût amer et texture trop pâteuse, effet rafraîchissant trop léger ...

J'ai donc apporter quelques modifications à cette nouvelle recette :
- j'ai abaisser le pourcentage de poudres
- augmenter le % de xylitol et ajouter du stévia
- augmenter la gomme xanthane pour épaissir la texture
- augmenter le % de cristaux de menthol

Ingrédients :

Phase A:
eau 61.4%
xylitol 6% (sucrant)
stevia 5% (sucrant)
glycérine 5%

Phase B
poudre de réglisse 2% (haleine fraîche)
bicarbonate de soude 0.8% (abrasif doux - blanchissant)
carbonate de calcium 6% (abrasif doux)
lithothame 4% (reminéralisant)

Phase C
alcool à 90° non dénaturé 0.8% (dissolvant pour les cristaux)
cristaux de menthol* 0.2% (haleine fraîche)

Phase D
xanthane 3% (épaississant)

Ajouts
SLS 5% (tensioactif - prévention des caries)
HE menthe poivrée* 0.2% (aromatisant)
cosgard 0.6% (conservateur)
colorant vert (colorant)

* Du fait de la présence des cristaux de menthol et de l'HE de menthe verte, cette recette est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu'aux enfants de moins de 7 ans.

Mode opératoire :

- Mélanger tous les ingrédients de la phase A et ajouter les ingrédients de la phase B
- Diluer les cristaux de menthol dans l'alcool (phase C)
- Ajouter la phase C au reste de la préparation
- Ajouter la xanthane (phase D) et émulsionner longuement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer ensuite les ajouts un par un sans émulsionner (pour éviter que le tensioactif ne mousse)
- Transférer la préparation dans le tube à dentifrice

Mes impressions personnelles :

Alors je suis plutôt contente du résultat !! 

Au niveau texture, on est encore loin de la texture "gel" des dentifrice du commerce mais c'est quand même beaucoup mieux que la première version.
Coté goût, l'amertume est quasi inexistante (je pense quand même augmenter encore un peu le xylitol pour la prochaine version) et l'effet rafraîchissant est beaucoup plus présent !

Enfin un dentifrice HM adopté à la maison !!

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